Oproep tot rechtszaak voor gezondere eetomgeving
De gemeente Amsterdam heeft aangekondigd een ongezond restaurant te willen oprichten als onderdeel van een experiment in de strijd tegen de toename van fastfoodzaken in de stad. Dit plan, dat als doel heeft om juridische duidelijkheid te verkrijgen over het weigeren van vergunningen op gezondheidsgrond, werd op 13 oktober 2026 gepresenteerd.
Uit recent onderzoek van het Amsterdam UMC blijkt dat het voedselaanbod in de stad de afgelopen tien jaar aanzienlijk ongezonder is geworden. Dit heeft wethouder Gezondheid Alexander Scholtes ertoe aangezet om maatregelen te nemen tegen de groei van ongezonde horecazaken, vooral in buurten waar al veel fastfood beschikbaar is. Scholtes stelde eerder dat gezondheid niet alleen afhankelijk is van persoonlijke keuzes, maar ook van het aanbod in de directe omgeving.
Huidige wetgeving biedt de gemeente beperkte mogelijkheden om nieuwe ongezonde eetgelegenheden tegen te houden. Scholtes gaf aan dat er ontbrekende instrumenten zijn om echt te kunnen sturen op gezondheid. Daarom heeft de gemeente besloten een ongebruikelijk pad te bewandelen door zelf een restaurant op te zetten dat ongezonde voeding aanbiedt.
Het plan houdt in dat de gemeente een vergunning aanvraagt voor dit restaurant, deze vervolgens weigert en daarna naar de rechter stapt. De betrokken partijen willen dat de rechter beoordeelt of de gemeente op basis van gezondheidsargumenten een vergunning mag weigeren. Dit zou kunnen leiden tot strengere regels voor nieuwe fastfoodzaken indien de rechter de gemeente in het gelijk stelt.
De gemeente is momenteel bezig met de voorbereidingen voor deze bijzondere proef en zoekt naar een kennisinstelling die kan ondersteunen bij het opzetten van het restaurant. Details over het ontwerp van het restaurant en de timing van de rechtszaak zijn nog niet bekend. De verwachting is dat er tegen het einde van dit jaar meer informatie beschikbaar zal zijn.
Met deze actie hoopt de gemeente niet alleen de rechtsgrondslag te verstevigen voor toekomstige besluiten over ongezonde eetgelegenheden, maar ook een belangrijk signaal af te geven over de noodzaak van een gezonder voedselaanbod in Amsterdam.
By
